Udang selingkuh adalah makanan khas di tanah Papua. Disebut selingkuh karena udang ini dianggap sebagai hewan yang berselingkuh dengan kepiting.Tuak Manis ini biasanya dijual dengan harga kisaran 3 ribuan per botol dan banyak dijajakan di sekitar pinggiran jalan wilayah Nusa Tenggara Timur.Setelah matang, lalu angkat dan biarkan dingin. Kemudian ir